„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”
Operacja pn. Inkubator Przetwórstwa Lokalnego mająca na celu:
Zwiększenie udziału wnioskodawcy w rynku usług przetwórstwa rolno-spożywczego i zagospodarowanie nowych obszarów świadczenia usług świadczonych na rzecz społeczności lokalnej poprzez
przygotowanie infrastruktury w postaci Inkubatora Przetwórstwa Lokalnego
współfinansowana jest ze środków Unii Europejskiej
w ramach poddziałania "Wsparcie na wdrażanie operacji w ramach strategii rozwoju lokalnego kierowanego przez społeczność"
Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata
MOBILNA SUSZARNIA KONTENEROWA
Operacja, będąca przedmiotem dofinansowania posiada charakter nowatorski, niestandardowy, eksperymentalny, w nietypowy sposób podchodząca do lokalnych zasobów, tradycji, w nietypowy i niestandardowy sposób wykorzystująca unikalne zasoby obszaru, promująca lokalne zasoby, przyczyniająca się do pozytywnych zmian na obszarze LSR. Rozwiązania wypracowane na potrzeby operacji mają charakter autorski i polegały na budowie Inkubatora Przetwórstwa Lokalnego – suszarni owoców i warzyw jako kompletnej linii w celu pełnego korzystania z usług.
W ramach realizacji przedmiotowej operacji powstał Inkubator Przetwórstwa Lokalnego zgodnie z definicją, która została określona przede wszystkim w §2 ust. 1 pkt 2 lit. b rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 24 września 2015 r. w sprawie szczegółowych warunków przyznawania oraz wypłaty pomocy finansowej w ramach poddziałania „Wsparcie na wdrażanie operacji w ramach strategii rozwoju lokalnego kierowanego przez społeczność” objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020 (Dz. U. poz. 1570).
Przedmiotowy Inkubator Przetwórstwa Lokalnego będzie przedsiębiorstwem spożywczym w rozumieniu art. 3 pkt 2 rozporządzenia (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiającego ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołującego Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiającego procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności (Dz. Urz. WE L 31 z 01.02.2002, str. 1, z późn. zm.; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 15, t. 6, str. 463, z późn. zm.), w których będzie wykonywana działalność w zakresie przetwarzania i dystrybucji żywności pochodzenia roślinnego przy czym podstawą działalności Inkubatora Przetwórstwa Lokalnego będzie przetwarzanie.
Podstawową cechą funkcjonowania Inkubatora Przetwórstwa Lokalnego będzie założenie, iż z jego infrastruktury korzystają podmioty odrębne (wnioskodawca dostosuje Inkubator Przetwórstwa Lokalnego tak by mógł być w sposób legalny udostępniany lokalnym producentom chcącym przetwarzać posiadane produkty rolne).
Zgodnie z art. 2 ust. 1 lit. m rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004, str. 1, z późn. zm.; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz.. 13, t. 34, str. 319), „przetwarzanie” oznacza każde działanie, które zmienia znacznie produkt wyjściowy, a w tym ogrzewanie, wędzenie, solenie, dojrzewanie, suszenie, marynowanie, ekstrakcję, wyciskanie lub połączenie tych procesów.
Fundacja Biebrzańska Rozlewisko dzięki dofinansowaniu utworzyła Inkubator Przetwórstwa Lokalnego w postaci przetwórni owoców i warzyw w formie mobilnej suszarni kontenerowej. Przedmiotowe rozwiązanie stanowi pierwszy tego typu obiekt na obszarze LGD. Korzystanie z Inkubatora Przetwórstwa Lokalnego jest określone szczegółowo w Regulaminie.
Dziękujemy za wsparcie w realizacji projektu:
- LGD Biebrzański Dar Natury,
- Urząd Gminy Jedwabne,
- Urząd Marszałkowski w Białymstoku
- firmie CONVECO Sp. z o.o.
- oraz wolontariuszom w szczególności Annie Nadolska-Wosik.